1、养“特种野猪”，是条路
特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪”，开发前景极为乐观。
特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的５０％，含有１７种氨基酸、亚油酸（Ｃ１８
—２）含量比家猪高２·５倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。并有野味、保健、经济三大优势。特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景十分广阔。经有关科研单位的专家鉴定，特种野猪肉内，含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品，经常吃特种野猪肉能降低血脂，可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。如在发展推广后饲养批量大时可将特种野猪的腿加工成“野猪”
火腿打入国内外市场。其他分割下的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（５０克一包），可售到５元／包，为１００元／公斤，效益非凡。
生物学特性：特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重１０％，瘦肉率比家猪高出５３·５％。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩。“野猪”
的背膘薄、板油少（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔２·５胎，每胎6—13只。
饲养技术：１、圈舍设计：分里窝式与外窝室。里窝式是供“野猪”饮食和睡觉的场所，面积约为长３·５米，宽２·５米；外窝式是供运动和晒太阳、饮水的场所，设饮水槽，面积为里窝式的１·５倍。里外窝多均用水泥沙浆铺成，但不可太光滑，并略带斜坡状，以便排尿和冲洗，保持圈舍干燥和清洁卫生。“
野猪”与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝式１·２米处砌一条通道，以使种公猪进入任何已发情母猪的圈舍配种，尔后通过通道返回原窝室饲养。２、饲料配方：玉米粉１２％、麦麸２０％、豆渣或少许大豆８％、三七糠２２％、骨粉０
·５％、氨基酸１５—４０克、碘盐０·５％、青饲料１５％。（国家科协麝鼠火鸡繁育基地 俞志成）
2、沈阳农民李承涛“野猪家养”获成功
新华社信息沈阳６月２６日电（记者张非非）沈阳市苏家屯区沙河镇农民李承涛开发选育出集国内南北优势互补的“家养野猪”新品种。１９９８年他投资１６万元，从大兴安岭原始森林地区引进了数头公野猪，使其与云贵地区的瘦肉型香猪进行杂交、选育，经过３年多的艰苦创业，已拥有
“家养野猪”种猪１５００头，发展养殖户７０多户，养殖场１５个。目前又扩 展了繁育中心，建成占地１００亩，存栏上千头的大型生态养殖基地。还聘请了沈阳农大教授为技术顾问，不断解决养殖中的难题。李承涛的养殖基地采取订单方式。他计划在苏家屯的山区建立天然养殖基地，实施“白天野生放养、夜晚统一圈养”的方式，采用山中原始的天然饲料
（断树叶、牧草、刺槐叶等），按照国际有机食品规则，解决养殖过程中的空气、水质的纯度及环境净化等问题。现在，李承涛已在国家工商局注册了自己的商标。（完）
3、韩国野猪肉首次进入百姓家
据悉，韩国专营有机农产品的流通企业“GOYINDOLGAGEI”首次在韩国销售家庭食用的包装野猪肉。该公司2日介绍，这些野猪是家猪和野猪交配而成的，在全罗南道和忠清北道的农场中进行饲养。据公司介绍，这次开发的野猪肉没有野猪肉的腥味，肉质鲜嫩，并有较高的药用价值。价格在1.95万韩元/kg。
4、特种野猪养殖市场前景看好【商务部】
特种野猪是以纯种野山猪为你本，以瘦肉型猪为母本进行杂交，经过多次选育，驯化的一咱野猪，称特种野猪。这种特种野猪，既保持了野山猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势，又保持了瘦肉型猪瘦肉率高，生长发育快，饲料利用高，繁殖力强，性情温驯，好饲养的特点，并克服了野山猪的体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以特种野猪养殖，已成为养殖业中热门选项，并列入国家科技部星火计划的推广项目。
特种野猪肉食用价值高 特种野猪肉质鲜嫩，野味浓郁，瘦肉率高，脂肪含量低，营养丰富，是人类追求的绿色保健食品。一是含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比一般猪高2。5倍，亚油酸是人体惟一不能合成的必需脂肪酸，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。二是食用特种野猪皮可以预防人体代谢紊乱，生殖机能障碍，高度疲劳和儿童发育不良等疾病。三是最新研究表明，特种野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一咱理想的滋补保健肉类。四是特种野猪骨头可制药。有关资料显示，2004年特种野猪在京津地区供不应求，而在广东、上海和香港等市场，特种野猪活体重价格30元/公斤，猪肉价格为48元/公斤，比一般活猪和猪肉价格高4～5倍。特种野猪饲养成本低、效益高特种野猪的商品野猪7～8个月重可达90～100KG出栏，饲养成本约为440元/头，是养一般猪的60%～70%，而养瘦肉型猪饲养成本为550～650元/头。二是效益高，居然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚2个月，但比野猪出栏提前2个月，而特种野猪打破了野猪年产1胎（仔猪4～6头）的低产状况，每年可产2胎，每胎可产6～12头，繁殖率为野山猪的4～5倍。
5、野猪家养 年赚20万
近日，福建省永定县湖雷镇蓝屋村野猪养殖大户蓝招庆的又一批“特种野猪”全部销往广东，以每公斤35元的高价批发给当地的商贩，20来头野猪获利3万多元。在目前养殖业持续低迷，生猪生产已进入“微利时代”的情况下，蓝招庆的成功，在当地引起了极大的反响。现他每年野猪收入在20万元发上。几年前，蓝招庆从报上得知野猪养殖前景广阔的信息，他又想到市场上打死的野猪销售极为火爆的情形，于是高价从外地引进野猪养殖。据蓝招庆介绍，经过人工驯养改良的特种野猪，既保持了野猪瘦肉率高（为86%，是家猪的两倍），抗病力强，适应性广的优势，又克服了野猪季节性发情，产仔少，生长慢、不易饲养的缺点，育成率高达98%。特种野猪繁殖能力强，年产仔2—2.5胎，每胎8—13只，食性杂，饲量仅为家猪的3/2，投入产出比为1：3。特种野猪肉质鲜嫩醇香，野味浓郁，主食纯天然无污染的木薯、地瓜、青草等，是低脂肪、高营养的绿色保健食品；常吃野猪肉还有降低血脂和心脑血管病等独特功效，满足了人们对美味、营养、保健，品奇尝鲜的消费需求。投放市场后，立即成为抢手货，不仅当地市场极为火爆，连外地客商闻讯后也纷纷赶来购买。目前，蓝招庆的养殖场每天来取经和购种的客户络绎不绝，他计划把特种野猪场建成年产野猪1万头的规模。面对未来，蓝招庆充满信心。
6、野猪肆虐带来烦恼 安农大教授：建野猪场可赚大钱
安徽商报2月5日讯 近来，在我省大别山区、皖南山区等地，作为国家二级保护动物的野猪繁殖迅速，成为当地农民的一件烦心事：肆虐破坏庄稼、农作物；对人身安全存在潜在攻击性。“可以圈养，可以观赏，可以做杂交父本，对于野猪也需要综合利用。”昨天，安徽农业大学动物科技学院陈宏权教授就野猪肆虐问题表达了上述观点。
据陈宏权教授介绍，上个世纪的1980年至1990年期间，野猪的存生数量下降得十分厉害，国家从野生动物的后续利用角度考虑，提出将其列入国家二级保护动物。与此同时，与野猪相对应的敌对动物在不断减少，由于政策面的保护以及生存环境的改善，野猪的繁殖力不断提高，以至发展到今天，对山区农作物形成了一定的破坏。在我国云南、广西、广东、湖南、我省大别山区、皖南山区，野猪危害林业、农业、畜牧业的事件频频发生，攻击人的事件也屡屡见诸报端。
据了解，野猪的攻击性并不亚于老虎、狮子。为此，广东有关部门曾作出了一个规定，可以适当地、有计划地进行捕杀。
那么，野猪除了有计划地进行捕杀之外，还有没有其它方面的行之有效的控制手段呢？据陈教授介绍，黑龙江省有一个专门的野猪场，集圈养、繁殖、杂交、观赏、肉食、科研于一体，是一个较为成功的综合利用典范。湖南也有一个类似的小型野猪场。我省金寨也有人曾经想在梅山水库的小岛上进行野猪圈养、开发旅游。
针对我省实际，陈宏权教授认为，在有计划地进行捕杀之外，还应当走综合利用的路子。具体来说，一是在野猪活动较为频繁区域，划定一块农业利用价值不高的地方随便种植一些野猪饲料，用这种较为柔性的手法将野猪圈在这块区域，也就相当于保护区的性质，这样野猪的活动范围相对集中，危害自然减少；其次，可以考虑建一个野猪场，实行圈养、繁殖，或让公野猪与母家猪进行杂交，作为杂交利用的父本，还可提高其观赏利用价值，同时野猪肉虽然口感粗但香味好，可以推出风味肉食发挥经济价值，另外还可以将其作为科研基地。当然，建一个野猪场也不是件简单的事，单单是安全保护措施就要颇费周折。
“谁在安徽建第一个野猪场，谁的效益就最为可观。”陈宏权教授做出这样的预测。（彭庆刚、王腾）
